Kaip marinuoti kepsnį dvi dienas

Geras marinatas tinkamai virti kepsnys apšviečia jūsų skonį. Laikas praleisti marinuoti kepsnius padeda pridėti skonio ir minkštinimo mėsos. “Steak marinade” turėtų būti trys pagrindiniai ingredientai – rūgštis, aliejus ir prieskoniai – kiekviena iš jų vaidina svarbų vaidmenį marinavimo procese. Dauguma receptų reikalauja, kad marinuoti kepsnius būtų maždaug per 24 valandas, tačiau jūs galite jį pratęsti iki dviejų dienų, atlikdami kelis pagrindinius veiksmus, kad išvengtumėte bakterijų augimo.

Sumaišykite 1 puodelį alyvuogių aliejaus, 1 puodelio acto, 1 valgomasis šaukštas. Jūros druskos ir 1 valgomasis šaukštas. Juodųjų pipirų dideliu plastikiniu dubeniu.

Įplaukite kepsnius marinade ir dangteliu. Jūs galite naudoti grįžtamąjį plastikinį maišelį, o ne dengtą dubenį.

Įdėkite dubenėlį į šaldytuvą ir palaikykite temperatūroje nuo 32 iki 40 laipsnių. Palikdami marinatą į šaldytuvą, ši temperatūra yra svarbi, kai marinuojama dvi dienas.

Išimkite dubenį iš šaldytuvo ir ištraukite kepsnius, kai laikas yra virti. Išmeskite likusius marinatus.